4. Das Backhaus

Es wurde im Jahr 1837 errichtet. Zuvor war die Backstube, die jeder im Ort benutzen konnte, im Untergeschoss des Rathauses untergebracht. Da es in vielen Städten und Dörfern immer wieder beim Brotbacken zu Bränden gekommen war, bei denen oft ganze Stadtviertel abgebrannt sind, hatte die württembergische Regierung angeordnet dass jede Gemeinde ein freistehendes Backhaus zu errichten habe.

Das Gemeindebackhaus wurde 1837 als freistehender längsrechteckiger Bruchsteinbau errichtet, fast dreißig Jahre nach dem württembergischen Erlass von 1808, der anstelle der brandgefährdeten privaten Backöfen die Errichtung von „Commun-Backöfen“ forderte. Zuvor hatte man die öffentliche Backstube (nicht ganz vorschriftsmäßig, wohl nur vorläufig) im Untergeschoß des Rathauses untergebracht.